Feel-Good – Juin

Notre futur chez nous

C’était une obligation de mettre ce point dans les Feel-good de ce mois-ci. Ce n’est plus qu’une question de jour : nous allons enfin prendre possession de ce nouveau lieu. De nouvelle habitude que j’ai hâte de découvrir, une nouvelle façon de vivre notre quotidien, qui sera cette fois-ci plus proche de la nature, plus à notre image. Un petit nid que nous allons prendre plaisir à construire à deux. Une nouvelle page qui s’ouvre à nous avec son lot de surprise ! Je vous ferais d’ailleurs un article plus détaillé sur notre déménagement et nos démarches. Vous y trouverez quelques astuces, qui j’espère pourront vous aider pour votre déménagement.

Une semaine de vacances

Presque un an que je n’avais pas pris de vacances, je vous avoue que ça commençait à être un peu long. Quatre jours passés auprès de ma famille et de mes amies à Toulouse. L’occasion de se rassembler autour de bons repas pour partager nos histoires et nos fous rires. Malgré la pluie, nous en avons bien profité pour faire des balades en vélo. Un séjour très reposant qui s’est enchaîné avec une journée à Disneyland en amoureux. Nous avons enfin pu tester Rock’n’Roller Coaster, une attraction qu’on devait absolument faire avant sa fermeture. Nous adorons les montagnes russes, c’était un passage obligé. Cette semaine de vacances s’est achevée par un weekend festif dans le Nord de la France. J’ai pu rencontrer une bonne partie des amis d’enfance de l’amoureux autour d’une tarte au Maroilles. La convivialité et la nourriture ont été notre quotidien durant toute cette semaine.

Birthday Girl

Les dates choisies pour nos vacances n’ont pas été prises au hasard… Le 12 juin dernier j’ai fêté mes 24 ans entourés de ma famille. Nous en avons profité pour fêter l’anniversaire de mon frère et également celui de ma belle-soeur (oui on aime bien le mois de Juin chez nous !) au Memphis. Pour ceux à qui ce nom ne parle pas, c’est un diner américain (végéfriendly) que je vous recommande vivement ! Je peux vous dire que nous avons fini le repas plus que repus, en dégustant des glaces (une aux cookies pour ma part) et en admirant la compétition de rapidité entre mon père et mon frère (qui a lâché l’affaire finalement).

J’espère que ce mois-ci vous a apporté autant de joie et d’amour ♥  

Restaurant Memphis : https://www.memphis-coffee.com/

Recette – Smoothie

Malgré les orages et pluies à répétition, l’été arrive ! C’est bien la période que je déteste le plus, mais cette saison offre un avantage non négligeable : le plein de fruit ! Fraise, cerise, abricot, melon, pêche, mangue, pastèque… de quoi se préparer de bon smoothie. C’est la solution efficace pour faire le plein de vitamine et de ne pas gâcher les fruits. Depuis que j’ai acquis mon blender je profite de l’été pour faire des tests de smoothies. A vrai dire, je ne pense pas qu’on puisse rater un smoothie. Il y a juste une règle à respecter pour simplifier le travail de votre blender et ne pas l’abimer : toujours mettre les liquides en premiers ! Maintenant que le conseil est donné, je vais partager avec vous quelques idées de smoothies que j’aime bien réaliser.

Le premier est simple mais gourmand : Banane et beurre de cacahuète. Je suis une fan de beurre de cacahuète, mais ne vous inquiétez pas le but n’est pas d’avoir un rendus écœurant. Au contraire je trouve que cette recette est toute douce, elle convient parfaitement pour un encas ou un petit déjeuner.  Il suffit de 3 ingrédients : lait, banane et beurre de cacahuète.  Niveau quantité c’est à vous d’ajuster en fonction de votre préférence de texture et de goût. Concernant le lait j’utilise du lait de riz, d’avoine ou d’épeautre, mais du lait de vache convient parfaitement.

Envie de plus de couleur et d’un côté plus sucré ? Lait, banane, pomme et framboise. J’ai utilisé des framboises congelées de Picard qui sont top ! N’hésitez pas à en mettre beaucoup si vous voulez que le goût soit plus prononcé. La première fois que j’ai réalisé ce smoothie, j’ai obtenu une jolie couleur rose mais on ne sentait pas tellement le goût de la framboise. N’y allez pas de mains mortes !

Une recette un peu plus exotiquelait, ananas, banane, pomme et framboise. Vraiment top pour les jours de grosse chaleur. Il faut bien mixer pour obtenir un mélange lisse, l’ananas a tendance à faire des fils qui ne sont pas très agréable à boire. On peut aussi remplacer le lait par du jus d’orange ou rajouter un peu de jus de citron pour plus de peps.

Si comme moi vous congelez vous même des fruits ou si vous en achetez congelés, inutile de les décongeler au préalable. Vous allez obtenir des smoothies bien frais qui pourront parfois avoir une texture de sorbet. Un vrai délice.  Sinon vous pouvez très bien rajouter des glaçons. Pour la conservation, laissez-les dans une bouteille fermée ou dans un récipient recouvert de film plastique au frigo.

J’espère que ces recettes vous auront donné des idées vitaminées pour cette saison

Petite pause

Vous avez pu lire il y a quelques temps mon article « Feel-Good – Mai », où je vous expliquais que l’amoureux et moi avons changé un petit peu notre appartement. Un nouvel agencement qui nous permettait d’attendre un peu plus patiemment le moment où nous allons quitter ce logement pour trouver notre petit nid. Ce jour est arrivé.

Depuis un moment, on mourait d’envie de se rapprocher de la nature et d’avoir une meilleure qualité de vie. Paris c’est une chouette ville, l’offre culturelle est immense on ne s’ennuie jamais et soyons honnête notre appartement est très bien placé, mais nous avons eu envie de changement. Plus de calme, plus de verdure, la possibilité d’avoir une plus grande surface sans payer un loyer démesuré, nous avons eu le temps d’analyser les pour et les contres de quitter Paris. Même si l’idée de faire beaucoup de trajet nous effraie un peu, c’était à nos yeux la bonne décision.
Ça faisait un petit moment qu’on commençait à regarder les locations et maisons en vente autour de Paris. Nous étions partis pour acheter directement une maison, puis en y réfléchissant on s’est dit que c’était peut-être plus prudent de tester un endroit en prenant dans un premier temps une location. Notre petite escapade en Seine-et-Marne a beaucoup accéléré le processus. Après quelques recherches que nous avons mené avec ma famille, nous sommes tombés sur une annonce qui nous a vraiment plu. Une petite maison mitoyenne avec jardin en Seine-et-Marne. C’est allé assez vite, un coup de fil, une visite puis une réservation et c’était bon. Nous allons très bientôt emménager dans notre nouveau chez nous.

Au vu du déménagement, je risque d’être un peu irrégulière au niveau des articles, mais je ferais de mon mieux pour sortir un article par semaine.  Je vous parlerais d’avantage du déménagement une fois qu’on sera bien installé dans notre maison !
Je vous dis à très vite pour un prochain article

Recette – Cookies aux flocons d’avoine

Aujourd’hui je vous parle d’une recette facile, rapide et délicieuse de cookies ! Si comme moi vous pensez que les cookies c’est la vie, cette recette peu vous intéresser. Ça faisait un moment que j’entendais parler de cookies aux flocons d’avoine. Curieuse, je me suis lancée.

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La recette est très simple. Pour cela il vous faut :

  • 1 Banane mûre
  • 60 g. de Flocon d’avoine
  • 40 g. de pépite de chocolat
  • 1 cuillère à s. de sirop d’agave

Pour commencer, écraser la banane dans un bol. Plus elle est mûre, mieux c’est ! Il ne faut pas hésiter à y passer un peu de temps pour que le résultat soit le plus « liquide » possible.

Ajouter ensuite les flocons d’avoine, le sirop d’agave et les pépites de chocolat puis mélanger. J’ai testé une fournée avec des pépites au chocolat noir et une autre fournée avec des pépites au chocolat au lait. En principe je n’aime pas le chocolat noir, pourtant je les ai largement préférés ! Le chocolat au lait était trop écœurant à mon goût.

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Dans un plat (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson, former les cookies à l’aide de cuillère ou de vos mains. Si vous trouvez que le mélange est trop friable, je vous conseille de rajouter de la banane. La pâte sera plus pâteuse et vous parviendrez plus facilement à former vos cookies.

Il suffit ensuite d’enfourner le tout à 180°. Personnellement, j’ai laissé 15 minutes au four et la cuisson était nickel ! L’astuce pour ne pas détruire les cookies en l’espace de 10 secondes (oui ça sent le vécu), c’est de les laisser refroidir avant de les retirer de la plaque. Vous verrez c’est beaucoup plus simple !

J’ai beaucoup aimé cette recette, ça n’a pas le goût de cookie classique c’est sûr mais c’est excellent.  La conservation au frigo a bien marché de mon côté, même s’ils n’ont pas duré très longtemps !