Recette – Cookies aux flocons d’avoine

Aujourd’hui je vous parle d’une recette facile, rapide et délicieuse de cookies ! Si comme moi vous pensez que les cookies c’est la vie, cette recette peu vous intéresser. Ça faisait un moment que j’entendais parler de cookies aux flocons d’avoine. Curieuse, je me suis lancée.

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La recette est très simple. Pour cela il vous faut :

  • 1 Banane mûre
  • 60 g. de Flocon d’avoine
  • 40 g. de pépite de chocolat
  • 1 cuillère à s. de sirop d’agave

Pour commencer, écraser la banane dans un bol. Plus elle est mûre, mieux c’est ! Il ne faut pas hésiter à y passer un peu de temps pour que le résultat soit le plus « liquide » possible.

Ajouter ensuite les flocons d’avoine, le sirop d’agave et les pépites de chocolat puis mélanger. J’ai testé une fournée avec des pépites au chocolat noir et une autre fournée avec des pépites au chocolat au lait. En principe je n’aime pas le chocolat noir, pourtant je les ai largement préférés ! Le chocolat au lait était trop écœurant à mon goût.

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Dans un plat (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson, former les cookies à l’aide de cuillère ou de vos mains. Si vous trouvez que le mélange est trop friable, je vous conseille de rajouter de la banane. La pâte sera plus pâteuse et vous parviendrez plus facilement à former vos cookies.

Il suffit ensuite d’enfourner le tout à 180°. Personnellement, j’ai laissé 15 minutes au four et la cuisson était nickel ! L’astuce pour ne pas détruire les cookies en l’espace de 10 secondes (oui ça sent le vécu), c’est de les laisser refroidir avant de les retirer de la plaque. Vous verrez c’est beaucoup plus simple !

J’ai beaucoup aimé cette recette, ça n’a pas le goût de cookie classique c’est sûr mais c’est excellent.  La conservation au frigo a bien marché de mon côté, même s’ils n’ont pas duré très longtemps !

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